Paleo diéta és a szív egészsége. Kerüljük a keményítőt, a tejet, a feldolgozott élelmiszereket!
Küldés A paleolit étrend egy olyan diéta, amely az irányzat képviselői által tudományosnak tartott, de a klasszikus táplálkozástudomány által nem igazolt kutatások alapján rekonstruálta a 10 ezer évvel ezelőtt élt vadászó-gyűjtögető ősemberek és a ma élő környezeti népek természetes étrendjét és életmódját.
Abból az evolúciós megfontolásból merít, hogy a földművelés által bevezetett tápanyagokhoz az emberi szervezet nem volt képes alkalmazkodni. Az irányzat hívei szerint az emberi genom több mint 2,5 millió éve semmit sem változott, és testünk genetikailag programozott paleolit őseink életmódjára, és biológiailag ez az étrend felel meg leginkább a szervezetünknek, mivel természetesen biztosítja a tápanyagok megfelelő egyensúlyát és csökkenti a krónikus betegségek előfordulásának kockázatát.
- Magas vérnyomás esetén segíteni fog
- Az Edith Cowan University ECU kutatói 44, paleo étrenden lévő alany és 47, átlagosan étkező egyén eredményeit hasonlították össze.
- Hárs magas vérnyomásban
- Hipertónia összefoglalása
- A paleo diéta előnyei
- A paleolit táplálkozás fő szabályai
- Magas vérnyomás 3 fokozatú 4 kockázati tünetek
- A paleo diétában felhasználható zsírok sertéstől a kókuszzsírig
Loren Cordaina Colorado State University professzora és a paleo diéta legismertebb támogatója szerint klinikai kutatások bizonyítják, hogy a paleo étrend hosszú távon csökkenti a kardiovaszkuláris betegségek kockázatát, normalizálja a vérnyomást, megszünteti a paleo diéta és a szív egészsége lévő gyulladásokat, segít a fogyásban, eltünteti a pattanásokat, valamint jó közérzetet és kiváló fizikai-szellemi teljesítményt biztosít.
Cordain szerint a tipikusan egészségtelen nyugati táplálkozás felelős többek között olyan betegségek elterjedéséért, mint a túlsúlyosság vagy a szív- és cukorbetegség.
A nyugati világ, azaz a mai civilizáció számos olyan betegségben szenved, amelyek teljességgel ismeretlenek a ma is élő természeti népek körében, illetve ismeretlenek voltak a paleolit korban élők között is.
Mindez annak köszönhető, hogy az emberi szervezet nem tudott teljes mértékben genetikailag alkalmazkodni az ezer évvel ezelőtt, a földművelés során bevezetett tápanyagforrásokhoz.
Persze ellenzők is akadnak bőven, akik megkérdőjelezik a fenti elméletet, és szerintük a diéta hosszabb távon egyébként sem tartható fenn a korlátozott étrend, az egészséges tápanyagforrások magas ára és az egyes ételcsoportok gabona, tejtermékek, hüvelyesek kizárásából fakadó esetleges vitaminhiány miatt. Cordain szerint azonban ez utóbbi tápanyagforrások bár látszólag egészségesek, sejtszinten gyulladást okozhatnak, és különböző betegségek kialakulását segíthetik elő. A táplálkozási szakértők régóta méltatják a teljes értékű ételeken, a sovány húsokon, a gyümölcsökön és a diuretikumok vese magas vérnyomás esetén alapuló étrendet, amelyben paleo diéta és a szív egészsége cukrot, sót és mesterségesen feldolgozott ételt veszünk magunkhoz, de az is igaz, hogy a modern paleo étrend hosszú távú hatásai jelenleg még nem ismeretesek legalábbis a már bizonyított ázsiai, mediterrán vagy vegetáriánus életmódhoz képest.
Craig Weatherb: Az "ősemberdiéta" csökkenti a szív- és cukorbetegség kockázatát Kisebb klinikai vizsgálattal igazolták, hogy kőkorszaki étrenddel csökkenthetőek a cukorbetegség és a keringési betegségek legnagyobb kockázati tényezői Forrás: Vital Choices Newsletter Az alábbiakban a szerző egy vizsgálatot ismertet, előtte bemutatva a paleo étrend "filozófiáját". A Google adatkezelési elvei Vajon mi a helyzet azzal az elképzeléssel, hogy egészséges úgy táplálkoznunk, mint az ősembernek?
Mit ehetünk a paleolit étrend szerint A diéta elsősorban olyan ételeket engedélyez, amelyek már a palolit kor embere számára is elérhetőek voltak annak idején, vagyis húst, halat, kagylót, tojást, dióféléket, gyökereket, gombát, zöldséget és gyümölcsöt. Modernkori körülmények között lehetőleg fűvel táplált állatok húsát fogyasszuk, és együnk sok vadvízi halat. A cukor tiltott, viszont az édesszájúak korlátozott mértékben helyettesíthetik azt nyírfacukorral vagy nyersmézzel.
Fokozott inzulinérzékenység
A diéta támogatói szerint elsősorban vizet igyunk néhányan kókusztejet és organikus zöldteát is javasolnakde az alkohol és az erjesztett italok tiltottak. Gyümölcsök és zöldségek Tojás Hidegen sajtolt növényi olajok olívaolaj, kókuszzsír A sovány húsokból származó fehérje erős izomzatot, masszív csontozatot és optimális immunrendszert eredményez, ráadásul a proteinbevitel az éhséget is csökkenti.
A gyümölcsök és a zöldségek gazdagok antioxidánsokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és olyan tápanyagokban, amelyek csökkentik számos degeneratív betegség kialakulásának kockázatát például rák, cukorbetegség és időskori elbutulás. A diófélékből, magokból, avokádóból, olívaolajból, halolajból származó egészséges zsírok egyszeres telítetlen és Omega-3 zsírsavak a kutatások szerint jelentősen csökkentik a túlsúlyosság, a rák és a szívbetegségek kockázatát.
Mit nem ehetünk a paleolit étrend szerint Gyulladás- és allergiakeltő hatásuk miatt a paleo étrend kizárja a magas glikémiás indexű és telítettségű ételek fogyasztását ilyenek a gyorsan felszívódó szénhidrátok. Például: Cukorfélék répacukor, nádcukor, fruktóz Gabonafélék búza, árpa, köles, zab, rizs, vadrizs, rozs, kukorica, cirok, stb.
Keményítő tartalmú zöldségek burgonyafélék Hüvelyesek babfélék, borsók, szója, amerikai mogyoró, stb.
A paleo és a belek egészsége
Növényi olajok hidrogénezett növényi olaj, transzzsír, margarin Készételek 3. Hogyan működik a paleolit étrend Támogatói szerint a fehérjékben és rostokban gazdag étrend megfelelően szabályozza a vércukorszintet, továbbá megakadályozza az elhízást és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását.
Cordain szerint egyébként nem kötelező és reálisan nézve nem is lehetséges a fenti szabályok maximális betartása, elegendő, ha kb. Próbáljuk ki a diétát 15 napig, mellette mozogjunk rendszeresen, és tapasztaljuk meg személyesen a kedvező hatásokat.
Együnk sovány húsokat!
Mi legyen akkor: kipróbáljuk vagy sem? Szerintünk mindenképpen érdemes vele próbát tenni, nem veszítünk semmit.
Az tény, hogy a paleo életmód kizár bizonyos ételcsoportokat az étrendből, és ez vitaminhiányhoz vezethet, de ez könnyen ellensúlyozható előrelátó tervezéssel, illetve multivitaminok és ásványi anyagok folyamatos utánpótlásával.
A paleo étrend hívei egyébként kifejezetten ajánlják a D-vitamin, kalcium, magnézium és halolaj Omega-3 zsírsavak beillesztését a mindennapi étrendbe.
Főoldal » Diéta » Egészséges táplálkozás » A paleo diéta eddig ismeretlen veszélye Összefügghet a szívbetegségek egyik markerének vérszintje és a paleo étrend követése között az ausztrál Edith Cowan Egyetem ECU kutatói szerint. A tanulmányt a European Journal of Nutrition című szaklap közölte. A vizsgálatban 44 paleo étrenden élő és 47 szokásos étrendet követő ember vett részt.
A diéta előnye, hogy kazein- és gluténmentes tápanyagforrásokat preferál. A kazein és a glutein is fehérje előbbi a tejtermékekben, utóbbi a gabonában találhatóés mivel a tej és a gabonafélék felelnek az ételallergiás reakciók 90 százalékáért, ezek kiiktatásával a paleolit táplálkozás nagyfokú allergénmentességet garantál.
A magas rosttartalmú, teljes értékű ételek elengedhetetlenek az egészséges táplálkozáshoz: a rostok megelőzik a székrekedést, normalizálják a koleszterinszintet, illetve csökkentik a koszorúér-betegségek és a cukorbetegség kockázatát.
Hosszabb távon pedig a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatának csökkentésében játszik elsődleges szerepet.
