Szójafehérje és a szívbetegségek egészségére vonatkozó állítás

Érdemes a sóját?

Fogoros, MD A kérdés, hogy a szója negatív hatást gyakorol-e a pajzsmirigyre, továbbra is ellentmondás. A vita oldalai Az egyik oldalon egészség- és táplálkozási magazinok állnak rendelkezésre, amelyek a szója előnyeit mint menopauzarákmegelőzés, szívbetegségek, súlycsökkenés és sok más egészségügyi problémát gyógyítja meg. És a sok szójatechnikai termék és kiegészítés mögött egy több milliárd dolláros iparág jelent hatalmas nyereséget a szójából.

A szója sok éven át média volt. És a pro-szója kontingens lekerekítése a táplálék-szakértők és az orvosok, akik úgy gondolják, hogy a szója csoda élelem, még a pajzsmirigy betegek számára is.

Például a "guru", Christiane Northrup, például óriási szója szószólója, Northrup azt javasolta, hogy az Oprah Winfrey nagy mennyiségű szójat tartalmazzon a diétájába, véletlenül - vagy nem - mindkét nő hipotireóz. A probléma másik oldalán a szója ellenfelei hiszik, hogy a szója egy toxin és az endokrin diszruptor, és különösen problémás lehet a pajzsmirigy egészségére és a pajzsmirigy betegekre nézve. Különböző szakértők és szervezetek, köztük a Weston Price Foundation hangosan ellenzi a szóját.

A központban olyan szakemberek állnak, akik azt sugallják, hogy egy bizonyos szója - mindaddig, amíg feldolgozatlan formában, fermentált formában van, és nem genetikailag módosított GMO - biztonságosan lehet pajzsmirigy betegek számára, ha csak mérsékelten fogyasztják.

Mint pajzsmirigy beteg, hogyan tudja eldönteni, mit tegyen?

Íme néhány megfontolandó kérdés. A szójababokat fehérjeforrásnak tekintik, és sok húsra és tejtermék-helyettesítőre dolgoznak. A szója és sok szója termék tartalmaz izoflavonokat, amelyek fitoösztrogének növényi alapú ösztrogének. A szója gyenge ösztrogén tulajdonságai, amelyeket gyakran takarítanak meg a szója egészségügyi előnyeiként.

A szója nagyon jövedelmező a világ egyik legnagyobb multinacionális agrárüzletének egy része számára.

One moment, please

Ezek a vállalatok együttesen néha "Nagy Szója" néven szerepelnek. Az elmúlt évtizedben a szója piac felrobbant, és a szója többféle feldolgozott élelmiszerbe épül be, és különböző táplálékkiegészítőkben szerepel. Szója van-e egészségügyi előnye? Miközben a szója élvezi a népszerűséget, nem egyértelmű, hogy a szója sok módon kínál-e az egészségügyi szempontból. Az American Medical Association folyóirata szerint az izoflavonok nem javítják a koleszterinszintet, a kognitív funkciót vagy a csont ásványi sűrűségét.

Az American Heart Association visszavágta a korábbi szójabab támogatását, és most azt állítja, hogy nincs bizonyíték arra, hogy a szója különleges előnyökkel jár a szív egészségére vagy a koleszterinszint csökkentésére. A szója és az izoflavonok rákmegelőzésre való felhasználásának vizsgálata szintén meggyőző.

💄 Az FDA visszafordítja a szója egészségügyi előnyeit -

És nincs bizonyíték arra nézve, hogy a szója "okozhat" fogyást, kivéve annak szerepét a kalóriák csökkentésében, a helyettesítő, magasabb kalóriatartalmú fehérjék helyettesítése alacsony zsírtartalmú, alacsony kalóriatartalmú szójával. Általában nincs elegendő adat, ami arra utalna, hogy a szója védő szerepet játszik az orvosi állapotok vagy betegségek ellen.

Szója és a pajzsmirigy Azon túl, hogy vajon a szója még kimutatható egészségügyi előnyökkel is rendelkezik-e, régóta fennáll az aggodalma annak, hogy a szója negatív hatást gyakorolhat a pajzsmirigy működésére és a hormonális egészségre.

A szója a goitrogens néven ismert kategóriába tartozik. A goitrogének olyan élelmiszerek kategóriája, amelyek bizonyos zöldségeket és gyümölcsöket tartalmaznak, és amelyek elősegítik a gátló, megnagyobbodott pajzsmirigy kialakulását.

Egyes goitrogéneknek is van egy meghatározott antithyroid hatásuk, és úgy tűnik, képesek lassítani a pajzsmirigy működését, és néhány esetben pajzsmirigybetegséget indukálnak. Doerge és Sheehan voltak az FDA legfontosabb szójabab szakértői. Doerge és Sheehan ben tiltakozó levelet írt a saját munkáltatójuknak, akik tiltakoztak a szója pozitív egészségre vonatkozó állításairól, amelyet az FDA akkoriban jóváhagyott.

Ez igaz számos fajra, beleértve az embereket is. Ezenkívül az izoflavonok a pajzsmirigy-peroxidáz inhibitorai, ami T3 és T4-et eredményez.

A gátlás várhatóan pajzsmirigy-rendellenességeket idéz elő, beleértve a rohadékot és az autoimmun pajzsmirigy-gyulladást. Jelentős állati adat áll rendelkezésre, amely a szója termékek góliógiai és még karcinogén hatásait mutatja. Ezenfelül jelentős jelentések vannak az emberi csecsemők és felnőttek szójafogyasztásának goitrogén hatásairól. A levél közzététele után Doerge és Sheehan kifinomulták aggodalmaikat, és az Environmental Health Perspectives című folyóiratban azt javasolják, hogy a szója okozza a toxicitást, számos tényezőre van szükség, ideértve a jódhiányt, a hormonszintézis hibáit vagy további goitrogént.

Szója táplálkozási tények: Hány kalóriát?

Azt is kijelentették, hogy "Bár a természetes termékek biztonsági tesztelése, beleértve a szójatermékeket is, nem feltétlenül szükséges, hogy a széles körben elfogyasztott szója termékek károsíthatják az emberi populációt egy vagy mindkét ösztrogén és gólientikus aktivitás révén.

Egy tanulmány szerint az autoimmun pajzsmirigybetegségben szenvedő gyermekek nagyobb valószínűséggel táplálták a szójaalapú anyatej-tápszereket. Egy es japán tanulmány megállapította, hogy a szójafogyasztás elnyomhatja a pajzsmirigy működését és egészséges emberekben, különösen idős betegekben okozhat golyókat.

A cseh kutatók ban jelentettek egy tanulmányt, amely pajzsmirigyhormonokat és pajzsmirigy autoantitesteket vizsgáltak, valamint két izoflavon - a daidzein és a genistein - vérszintjét. A vizsgálat olyan gyermekekre nézett, akiknek nem volt pajzsmirigy betegségükés nem voltak jódhiányosak.

Megtalálták a "genistein és a tiroglobulin autoantitestek szignifikáns pozitív társulását és a pajzsmirigy térfogatának negatív korrelációját". Arra a következtetésre jutottak, hogy "még a szója-fitoösztrogénbevitel még kis különbségei is befolyásolhatják a pajzsmirigy működését, ami fontos lehet, ha a jód bevitel elégtelen". Az európai kutatók egy tanulmányban azt találták, hogy a feldolgozatlan, forralt természetes szójabab fogyasztása akár egy hétig is mérsékelten megváltoztatta a pajzsmirigy szintjét.

Az egyik legismertebb holisztikus orvos, Andrew Weil, egyike, aki általában szója támogatója, néhány pajzsmirigyrel kapcsolatos aggodalma van a szójával kapcsolatban. A "Ask Dr. Weil" honlapján azt mondta: A túlzott szójafogyasztás hatással lehet a pajzsmirigy működésére, ha pajzsmirigy-rendellenességed van, vagy ha nem kap elegendő jódot a diétaidban Ezen a ponton csak azt javasolhatom, hogy teljesen elkerülje a szója kiegészítőket. A hipotireózisban élő Living Well című könyvben Dr.

Mike Fitzpatrick, egy nemzetközileg ismert szójatechnikai szakértő profilosított. Írtam: Dr. Fitzpatrick annyira aggódik amiatt, hogy szójatechnikai gyártókra szólít fel, hogy eltávolítsák az izoflavonokat - a pajzsmirigyben legaktívabb szereket - a termékeikről.

Szintén aggodalomra ad okot a szója termékek felnõtt fogyasztására.

Egy brit vizsgálatban, amely a premenopauzás nőket érintette, napi 60 gramm szójafehérjét adott egy hónapra. Úgy találták, hogy megzavarja a menstruációs ciklust, és az izoflavonok hatása a teljes szóródás megállítását követő három hónapig folytatódik. Egy másik tanulmány megállapította, hogy a szója hosszú időn át történő bevitelével a pajzsmirigy megnagyobbodik, és elnyomja a pajzsmirigy működését.

Milyen előnyei vannak a szójababnak?

Az isflavonok szintén ismertek a termékenység megváltoztatására és a nemi hormon státusz megváltoztatására, valamint számos olyan emlősöknél súlyos egészségi hatásokra - köztük meddőségre, pajzsmirigybetegségre vagy májbetegségre - hatott. Fitzpatrick úgy véli, hogy a hypothyreosisban szenvedő embereknek komolyan fontolóra kell szójafehérje és a szívbetegségek egészségére vonatkozó állítás a szója elkerülését és előrejelzi, hogy a szója, mint egészségügyi élelmiszer jelenlegi promóciója növeli a pajzsmirigy-rendellenességeket.

Míg az Egyesült Államok kívülmaradt a szója szórványától, más országok is tettek intézkedéseket a szója lehetséges veszélyeinek korlátozása érdekében. A Francia Rákkutató Központ figyelmeztetést mondott arról, hogy a szója termékek - bármilyen mennyiségben - nem fogyaszthatók 3 év alatti gyermekek vagy olyan nők esetében, akiknek mellrákja van, vagy a betegség kockázata áll fenn.

Az izraeli Egészségügyi Minisztérium nyilvános figyelmeztetést szójafehérje és a szívbetegségek egészségére vonatkozó állítás ki a szójáról, ami arra utal, hogy a szójafogyasztás korlátozott a kisgyermekek körében, és ha lehetséges, csecsemőkben kerülni kell őket.

Szójaaz E-vitaminnak és az ösztrogénhormonoknak köszönhetően számos betegség, például rák, szívbetegségek és csontritkulás szempontjából jó. Szójakiváló minőségű növényi fehérjeforrás, amely az emberi test számára nélkülözhetetlen összes aminosavat és kalciumot, vasat, magnéziumot, mangánt, foszfort, cinket, káliumot, C-vitamint és B1, B2, B3, B5, B6, B9 vitamint tartalmaz.

Németországban a Szövetségi Kockázatértékelési Intézet tanulmányt készít az izoflavon-kiegészítőkről, és beszámolt arról, hogy hiányzik a bizonyíték az ilyen kiegészítők biztonságosságának megerősítésére, és bizonyos bizonyítékok arra utalnak, hogy egészségügyi kockázatok jelentkezhetnek.

A szója túlfogyasztása a fő gond?

USA szójafehérje egészségre vonatkozó állítás

Egyes szakértők azt sugallják, hogy a szója önmagában nem jelent problémát, de elsősorban túlfogyasztás, másodsorban a genetikai módosítás kérdése - ezek az aggodalmak. Azt állítják, szív egészség kardiális clip art a génmódosított és élelmiszerformákban felhasznált szója - mint például a tofu, hipertónia propedeutika tempeh és a miso - biztonságosan beépíthető a táplálékba, ha mérsékelten használják őket, és enni, mint fűszer, nem pedig elsődleges fehérje, hasonló az ázsiai diétához.

Vannak becslések, amelyek arra utalnak, hogy az ázsiaiak naponta legfeljebb mg izoflavont fogyasztanak a szójából. A szója jellemzően olyan hagyományos élelmiszer-formában van, amely nem feldolgozott vagy genetikailag módosított. Az USA-ban azonban egyesek naponta mg szója izoflavont fogyasztanak, szója tej, szójafehérje-rázás, szójagyarmat, szójamártás, valamint szójával dúsított élelmiszerek fogyasztásával mint szója-kiegészítők.

Néhány szója- és izoflavon-kiegészítésnek mg izoflavonja van. Az izoflavonokat az élelmiszerek és egyéb kiegészítők úgynevezett "egészséges" összetevőjeként is egyre inkább hozzáadják. Kaayla Daniels, a The Whole Soy Story szerzője azt javasolja, hogy a szója pajzsmirigy-toxikus hatásait leggyakrabban a napi 30 mg-os szójabromány szintjén láthassák.

Nagyon aggódom az izoflavon-tabletták és az extra izoflavonokkal kiegészített szójafehérjék miatt, hiszen az izoflavonok úgy tűnik úgy viselkednek, mint hormonok vagy gyógyszerek a testünkben, még akkor is, ha szabályozási célból táplálékkiegészítőnek minősülnek.

Mai blogcikkünkben folytatjuk a szója egészségügyi hatásairól megkezdett elmélkedésünket: a pajzsmirigyre gyakorolt hatásainak elemzése után arra keressük a választ, hogyan támogatja ez az érdekes növény a szív-és érrendszer működését! Szív és érrendszer: Régóta hallunk már arról, hogy a szója fogyasztása kedvező hatással van a szív- és érrendszeri megbetegedések kialakulására, valamint csökkenti a szívinfarktus és a stroke fellépésének valószínűségét is. Ez a feltételezés nem légből kapott: számos olyan humánklinikai vizsgálat született már, amelynek célja a szója szívvédő hatásának feltérképezése volt. A tanulmányok nagy száma alapján a laikusok is sejthetik, hogy adataink bőségesen vannak, csak éppen kissé elakadtunk az értelmezésükkel. A végső következtetés, a szakmai konszenzus még várat magára.

A géntechnológiával módosított szója kérdése is ellentmondásos, hiszen a szójabab gazdálkodó vállalatok azt állítják, hogy a géntechnológiával módosított szervezetek GMO az élelmiszerekben, így a szója is, biztonságosak. Joseph Mercola és a Greenpeace környezetvédelmi csoport - komoly aggodalmát fejezi ki a GMO-termékek, köztük a szója. Jeffrey K. Smith egyik legnépszerűbb könyvét, a "Csalómagok" című kiadvány számos olyan tudományos aggályt ír le a GMO-élelmiszerekről és az iparágból való visszahúzásról.

A szója tényleg biztonságos a pajzsmirigy számára? A vita másik oldalán vannak olyanok, akik teljes szívvel támogatják a szóját.

A szója támogatói egy tanulmányra utalnak, amelyet gyakran utalnak a pajzsmirigy szója biztonságára vonatkozó bizonyítékokra, amelyet ban tettek közzé a Thyroid folyóiratban. A kutatók 14 szórakozással foglalkozó vizsgálatot néztek fel, és 14 kísérletből ban, vagy a pajzsmirigy funkciójában a szójafogyasztás következtében semmiféle hatás vagy szerény változás nem volt megfigyelhető.

A kutatók azt állítják, hogy a megállapítások kevés bizonyítékot szolgáltatnak arra, hogy "az euthyroid, a jódban gazdag egyedek, a szójabab vagy az izoflavonok hátrányosan befolyásolják a pajzsmirigy működését". Ezért fontos, hogy a szójatechnikai fogyasztók gondoskodjanak arról, hogy a jód bevitele megfelelő legyen.

Azt is sugallja, hogy a szójababok gátolhatják a pajzsmirigy gyógyszereinek felszívódását. A tanulmány azt is elmondja, hogy ezek a tényezők ellenére a szójababok valóban biztonságosak, és mindössze annyit kell, hogy biztosítsák a megfelelő mennyiségű jódot az étrendben, valamint a pajzsmirigy gyógyszereinek rendszeres megismétlésével és dózisának megváltoztatásával, hogy pótolják a szója van a pajzsmirigy gyógyszere.

Eco-Atkins diéta a szójal Napi 25 gramm szójafehérje fogyasztása az össz- és az LDL-koleszterin jelentős és jelentős csökkenését eredményezi. A növényi eredetű fehérje-étrend további előnyökkel jár, amelyek csökkenthetik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A Szent Mihály Kórház és a Torontói Egyetem kutatói a szójafehérje-technológiai és innovációs vállalat, a Solae, LLC szakembereivel közösen publikálták az első tanulmányt, amely igazolta az Atkins-diéta módosított változatának a fogyás és a kockázat kockázatát. A tanulmány az Archives of Internal Medicine legújabb számában jelent meg, és megfigyelte a súly és a szív- és érrendszeri kockázati tényezők csökkenését azoknál az embereknél, akik alacsony szénhidráttartalmú étrendet és növényi fehérjében, beleértve a szóját is tartalmaznak. Az új tanulmány azt mutatja, hogy az Atkins-diéta vegetáriánus változata alacsony szénhidráttartalommal segíthet a fogyásban és az LDL-koleszterin más néven rossz koleszterin vérszintjének csökkentésében, míg a hagyományos Atkins-diéta, alacsony szénhidráttartalmú és magas állati fehérjefogyasztású élelmiszerek mérsékelt súlycsökkenést eredményeznének, anélkül, hogy a szív- és érrendszeri betegségek fő rizikófaktorát csökkentenék; LDL-koleszterinszint.

A tanulmány nem foglalkozik azzal a céllal, hogy a becslések szerint az amerikai lakosság egynegyede jelenleg jódhiányos, és a szám növekszik. Ugyanakkor sok millió amerikai nem diagnosztizált autoimmun pajzsmirigybetegséggel is rendelkezik. Legalább akkor, ha elfogadja a tanulmány előfeltételét, ez azt jelenti, hogy több mint egymillió amerikai jódhiány veszélyeztetheti a pajzsmirigy problémáját a szójafogyasztás miatt. Ugyancsak nyugtalanító megjegyezni, hogy a tanulmány szerzője, valamint más, a szójait felvető tanulmányok nem veszélyeztetik a pajzsmirigyt, Mark Messina PhD.

Messina, bár nem orvos, szintén szójafehérje és a szívbetegségek egészségére vonatkozó állítás "Dr. Soy" nevet viseli. A Messina a Nemzeti Egészségügyi Intézmények NIH támogatásfinanszírozásáért volt felelős, ahol 3 millió dolláros támogatást biztosított a szójatechnikai vizsgálatokért.

Nem sokkal azután, hogy elhagyta a NIH-t, felajánlotta, hogy szolgálja az Egyesült Szójfórum tudományos tanácsadó testületét és az Archer Daniels Midland nemzetközi szójabegyűjteményt. Mindkét tudományos tanácsadó testületben fizetett tanácsadóként szolgál.