Szójatermékek szív egészsége. A dietetikusok szerint egészséges a szója | oroszfegyver.hu


Meglepő ok is állhat az oltásellenesség hátterében A legfontosabb kérdés, hogy tényleg veszélyes mennyiségű szóját fogyasztunk-e.

  1. Újabb jó pontot kaptak az erjesztett szójatermékek
  2. Melyek a gyomor részei A szójafehérje és a szív- és érrendszeri betegségek valósága Bár a szójatermékek fogyasztása miatt a plazma koleszterinszintjének csökkenése meglehetősen kicsi, ezek a termékek nagy potenciállal rendelkeznek a lakosság egészségének befolyásolására.

A as idényben a világ szójabab-termelése meghaladja a millió tonnát, ami közel 80 millió tonnával magasabb az öt évvel korábbi szintnél. A legnagyobb termelő az USA és Brazília millió tonna körüli részesedéssel.

szójatermékek szív egészsége magas vérnyomás folyadék felhalmozódása

A szóját sokféleképpen hasznosítjuk, adalékanyagként az élelmiszeripari termékekben, takarmánykomponensként vagy közvetlen emberi fogyasztásra feldolgozva például szójatejként vagy tofuként. De hatalmas tételben készül szójaolaj is, amelynek jelentős részét bioüzemanyagként hasznosítják. Bár nem állítható vele tökéletes párhuzamba, a termelés volumenét mégis jól szemlélteti, ha a hústermeléssel hasonlítjuk össze a szója előállítását.

szójatermékek szív egészsége szív egészség rajzfilm

Tavaly összesen közel millió tonna hús fordult meg a világpiacon amiből a marha 61, a csirkea sertés pedig 90 millió tonnával részesedett. Ebből nyilvánvaló, hogy az étkezési fehérjék piacán a szója a hús komoly vetélytársa. A szója az egyik legfontosabb haszonnövénnyé vált.

  • Azt is hallhattad, hogy a szója megelőzi a betegségeket, csakúgy, mint a rákot vagy a szívrohamot.
  • Az Ön számára javasolt: A szukralóz Splenda jó vagy rossz?

De attól még veszélyes Az FDA újonnan felvett álláspontja ellenére a termény mértékletes fogyasztása nem káros. Így a természetes szójatermékek, például a tofu, a szójatej vagy az edamame hetente néhány esetben helyettesíthetik a vörös húsokat és más egészségtelenül zsíros fehérjeforrásokat" - állítja Kathy McManus dietetikus, a Harvard Egyetem mellett működő bostoni Brigham és Női Kórház táplálkozási osztályának igazgatója.

Miért kell akkor mégis óvatosan fogyasztani a szóját, vagy teljesen kiiktatni az étrendből? A szójában sajnálatosan nemcsak olyan anyagok találhatóak, amelyek segítik a szervezet jobb működését, hanem olyanok is, amelyek egyértelműen károsak vagy szójatermékek szív egészsége arra érzékenyeknél problémákat okozhatnak.

Szív és érrendszeri betegségek előadás az Egészséges hegyvidék Szabadegyemen - beszámoló

A szója az egyetlen növényi fehérjeforrás, amely a szervezet megfelelő működéshez szükséges mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazza. Azaz helyettesítheti a húst és a tojást is.

Szója: Jó vagy rossz?

Fél bögre főtt szójabab a napi fehérjeszükséglet körülbelül egyharmadát fedezi. A szójabab koleszterinmentes, és alacsonyabb a szívnek egészségtelen telített zsírsavtartalma, mint a hús- és tejtermékeké.

szójatermékek szív egészsége lehetséges-e sót fogyasztani magas vérnyomás esetén

A szójafogyasztás például - még az erjesztett termékeké is - visszafogja a pajzsmirigy működését, ami székrekedést, álmosságot és a pajzsmirigy megduzzadását okozza. De a szójatermékek szív egészsége a menopauza előtt álló nők hormonháztartását is negatívan befolyásolja.

Újabb jó pontot kaptak az erjesztett szójatermékek

Napi egy-két csésze szójatej vagy félcsészényi szójaliszt fogyasztása pár héten belül már a menstruáció késését eredményezheti. Ráadásul a benne lévő ösztrogén miatt elősegítheti az emlőrákhoz vezető enzimaktivitás kialakulását is.

A második világháborút követő ínséges időkben ugyanis gyakran kaptak szójafasírtot, ami akkor még sem az ízével, sem minőségével nem lopta be magát a gasztronómia remekei közé. Természetesen azóta az új gyártástechnológiának, a nagyobb fajtaválasztéknak köszönhetően sokat javult a szója, és a belőle készíthető ételek minősége. S ha az egészséges táplálkozás egyik ismérve a változatosság, akkor kevés olyan növényt lehetne még említeni, amit olyan sokszínű módon lehet felhasználni, elkészíteni, mint a szóját. Emellett a beltartalmi értékei is kiemelkedőek, így válhat a szója a növényvilág egyik legértékesebb tagjává. A termőhelytől, az alkalmazott mezőgazdasági technikától, a szójafajtától függően lehetnek eltérések a beltartalmak között.

Továbbá a szója izoflavonjaiúgy tűnik, stimulálják a tömöríti magas vérnyomás esetén kialakult emlőrák növekedését. A kutatások azt is kimutatták, hogy emlősökben azok a fejlődő hímivarú magzatok, amelyek szója-fitoösztrogének hatásának vannak kitéve, később önálló életükben nagyobb valószínűséggel betegszenek meg prosztatarákban.

szójatermékek szív egészsége a méz előnyei a magas vérnyomás esetén

Állatkísérletekben a genistein izoflavon hatására a pubertás hamarabb kialakult a nőivarú egyedeknél. Emellett a fiatal férfiaknál a szérum tesztoszteron-szintet is csökkentheti a szójafogyasztás, ami a férfiasság és az izomerő kárára van. És ezzel még korántsem teljes azoknak a gondoknak a listája, amelyek a túlzott szójafogyasztás következtében előállhatnak.

szójatermékek szív egészsége fordított hipertónia